本日、４月５日の朝食で賞味期限を過ぎたヨーグルトを入居者様に提供してしまうという、あってはならない事案が発生いたしました。

　まずは、入居者様およびご家族様に多大なるご迷惑をおかけしましたこと、心より深くお詫び申し上げます。

　本件は、厨房業務を委託している業者による確認不足に加え、施設のチェック体制が不十分であったことが原因であり、施設としての管理責任を痛感しております。

　当該ヨーグルトを召し上がった入居者様に、現時点で健康被害は確認されておりませんが、引き続き体調観察を継続してまいります。

　摂取前であった回収分ヨーグルトには異臭・変色はなく、すでに摂食済の方からの味の異常の訴えはありません。

　直ちに委託業者と再発防止について対策を講じてまいります。

　当該事案に関しては4/5（日）足立区介護保険課に報告済です。また、4/6（月）に足立保健所に報告を行います。